青花菜裡面的小蟲蟲叫做吊絲，經常會利用絲以「垂降」的方式，從葉子或枝條掉落藉以逃避敵害，而它們常常會躲在青花菜的花朵裡，花菜裡面是一個很好的保護屏障，此種蟲好發在溫暖的氣候，所以春季末夏季初收成的青花菜容易會有吊絲蟲的出現，要選擇沒有蟲的青花菜，就要選擇秋季和春季初收成的原料喔！